土豆炖鸡背的家常做法 土豆炖鸡背的做法大全

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕、牛肉青蒜、做法花椒、大全调和油 、藕尖盐、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽 、醋各适量。

1 、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕
、青蒜切丝 。

2、热锅凉油 ，爆香花椒 、青蒜丝 。

3、加入莲藕丝翻炒均匀 。

4 、放入藕芽翻炒 。

5 、加盐、生抽
、蚝油
、醋调味，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的 。按照我做厨师那么多经验告诉大家 ，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜 ，菜名叫藕带炒牛柳
，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化，小孩，大人都可以接受  。下面为大家说说制作方法 。

藕带炒牛柳材料有 ：

藕带：250克 ，牛肉 ：200克

辅料

油：10克 ，盐  ：5克，姜片：5克，蒜片5克，青红椒10克，料酒：8克白醋10克 。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐 ，酱油，淀粉水 ，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅
，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用。

第四步

锅中烧水 ，水开放点白醋 ，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油
，再加点，蒜皮
，姜片爆香
 。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油 ，耗油，盐，糖，白醋 。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡 ，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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