藕片的家常做法 ，凉拌藕片的家常做法
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本文目录
红烧藕片的家常做法
1.准备好所有的食材 。
2.海带洗净切大片。做法
3.大白菜切大片 ，藕片莲藕切厚片 ，法凉脆豆腐也切大片 。拌藕
4.猪蹄剁块用开水焯烫备用 。家常
5.花椒 ，做法大料 ，香叶，草果，桂皮 ，小茴香 ，陈皮用纱布包起来，做成调味包 。
6.免火锅内胆锅底部放莲藕。
7.然后放猪蹄 。
8.再放一层海带 。
9.放一层大白菜 。
10.再放一层脆豆腐 。
11.最后再放一层大白菜。
12.加入老抽 。
13.加入香醋 。
14.再加入盐和糖 。
15.到一点白酒
16.加入适量的清水，已快漫食材为好 。
17.把内胆锅放在火上煮上20分钟 。
18.取下内胆锅。
19.放入外锅加盖焖至2-3个小时即好 。
20.猪蹄酥烂 ，海带入口即化 ，喷香扑鼻 。
清炒藕片的家常做法
1.莲藕500克 ，葱姜末适量 。
2.用工具刮去莲藕的表皮 ，切成薄片待用 。
3.将莲藕片盛入盆中 ，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟 ，葱姜切末 。
4.锅坐火加入植物油烧热 ，下葱姜末把锅爆香 。
5.把盆里的水滗掉 ，返复投洗藕片，沥净水分 ，放入锅中煸炒 。
6.见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入；每次倒水时都要翻炒均匀 。
7.加入1茶匙精盐 ，翻炒均匀 ，撒点葱末 ，关火
藕片儿的做法
食材明细
藕二节 、胡萝卜 、木耳 、油 、盐 、味精各适量 。
?做法
1 、锅中加水烧开 ，放少许白醋 ，放入藕片 、胡萝卜片 、木耳，开锅后焯1分钟 。
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2 、捞出放入清水中投凉 ，沥干水分备用。
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3 、炒锅放油烧热 ，用油润锅。
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4 、放入藕片 、胡萝卜 、木耳 ，大火翻炒 。
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5 、待食材完全受热 ，放适量盐和味精 ，翻炒均匀即可 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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