藕元子家常做法 ？藕元子家常做法大全
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本文目录
藕圆子怎么炸藕圆子的做法
猪精肉2000克
莲藕1个
玉米淀粉10克
辅料 ：
食用油200ml
食盐半勺
五香粉半勺
鸡蛋1枚
葱末适量
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
鸡精50粒
姜末适量
蒜末适量
做法 ：
1.准备食材 ：莲藕 ，玉米淀粉，藕元藕元肉馅 ，家常家常葱姜蒜末 。做法做法
2.莲藕去皮。大全
3.切丁剁碎 。藕元藕元
4.将肉馅装入盆中 ，家常家常加入莲藕馅 ，做法做法葱姜蒜末 ，玉米淀粉 ，打入鸡蛋 。
5.加入食盐 ，五香粉 ，生抽 ，料酒，耗油 ，鸡精 。
6.搅拌均匀 。
7.将肉馅团成丸子形装入盘中备用。
8.锅中烧油。
9.油温五成热下入丸子炸制。
10.捞入盘中 。
11.油温升高后复炸一遍
湖北麻城藕丸子的做法
用莲藕来做丸子是一种比较新奇的做法 ，起源于湖北省 ，是湖北省特色传统名菜。主材料使用的是肉末和莲藕。具有外酥内嫩、营养丰富 、鲜嫩而不油腻等特点 ，还是湖北人民用来接待客人的一道菜 。
炸藕丸制作材料 ：
莲藕 、猪肉 、香菇 、生粉
调味料 ：
盐 、蚝油 、酱油 、胡椒粉
炸藕丸做法步骤 ：
1 、准备两节莲藕 ，削皮后洗干净；
2 、准备一点肉沫装盘；
3 、将香菇泡发后装盘备用；
4 、将削好皮的莲藕刨成丝 ，再用刀将其切小后装盘；
5 、香菇切碎后加入到莲藕上；
6 、将瘦肉一起倒进去；
7 、调一下味道 ，加入盐 、蚝油 、酱油 、胡椒粉；
8 、洗干净小手将材料搅拌均匀 ，在搅拌的过程中加入一点生粉，提高黏着力，能捏成球型就可以了；
9 、将其捏成球状后放到蒸笼上；
10 、下锅蒸25分钟；
11 、莲藕丸子就这样蒸好了 ，可以直接吃；
12、接下来将莲藕丸子油炸一下 ，外酥里嫩；
13 、炸藕丸就这样完成了 。
藕丸子最正确的做法
原料 ：猪五花肉、鲜藕、糯米 、洋葱、红椒 、姜米 、蒜米 、鸡蛋 、葱花、胡椒粉 、豆粉 、精盐 、味精 、香油 、芝麻 、干细豆粉、色拉油等制法 ：
1.猪五花肉剁成茸泥；鲜藕切成细粒 ，挤去多余的水份后 ，再与肉茸拌匀 ，调入精盐 、味精 、胡椒粉 、干细豆粉 ，然后顺同一方向搅拌上劲；洋葱、红椒均切成粒；糯米用温水泡2小时后 ，沥干水分待用 。
2.将鲜藕肉馅挤成丸子 ，再沾匀糯米，入笼用旺火蒸至七成熟时 ，取出晾冷 ，随后入七成热的油锅中炸至色呈金黄 ，迅速捞起沥油。
3.锅留底油少许 ，投入红椒粒 、洋葱粒 、姜米、蒜米炒香，再下入炸好的丸子 ，调入味精 ，淋入香油 ，撒上葱花和芝麻 ，颠翻均匀后 ，起锅装盘即成
文章到此结束 ，如果本次分享的藕元子家常做法和藕元子家常做法大全的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！
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