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本文目录

1. 炒大腿的大全家常做法
2. 怎样做出更好吃的炒鸡腿
3. 清炒鸡腿家常做法

炒大腿的家常做法

食材
：琵琶鸡腿5个，葱姜蒜、鸡炒家常鸡炒家常花椒  、腿的腿干辣椒、做法做法线椒、大全小米椒

做法 ：

1.鸡腿洗净切块 ，鸡炒家常鸡炒家常冷水下锅加葱姜、腿的腿料酒一勺煮出血沫，做法做法捞出冲洗干净沥干备用，青红椒切好备用

2.热锅入油 
，放入鸡块中小火煸炒5-6分钟 ，煸炒至微黄 ，放葱姜蒜 、干辣椒和花椒炒出香味

3.加一勺料酒 
、一勺生抽 
、一勺蚝油 、一勺老抽 、适量的盐和糖、两勺清水继续翻炒

4.加入青红椒翻炒均匀入味 ，即可出锅～

怎样做出更好吃的炒鸡腿

食材

鸡腿肉两个、尖椒两个、胡萝卜适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量
 、老抽适量、料酒适量 、盐适量 、味精适量

烹饪步骤

步骤1/4

把鸡腿去除骨头
 。切块
。放盐、料酒、生抽、老抽
、淀粉拌匀15分钟 。

步骤2/4

尖椒把筋去掉。切片。

步骤3/4

锅中放油、量要比平时炒菜时多。油热以后把鸡肉放进去翻炒，炒到鸡肉缩小并紧实了，控油盛出来 。

最后一步

锅里留油。把葱 、姜放进去爆香 。然后放入尖椒、胡萝卜翻炒 。炒出香味放一点盐。然后把鸡肉放回锅里翻炒

清炒鸡腿家常做法

用料

鸡腿2个

红绿辣椒各一个

毛豆适量

料酒适量

清炒鸡腿肉的做法步骤

步骤1

家里正好有鸡腿，其实其他部位也都可以
，先劈腿肉下来，斩成小块

步骤2

油温稍热，可以下辣椒翻炒 
，微熟悉后放置备用

步骤3

下毛豆和肉 ，待肉炒至变白 ，倒入适量料酒去腥，放入适量盐 ，汤。豆子较花时间酥，锅里倒一些清水，锅盖闷一下，汤汁收干 ，倒入辣椒翻炒片刻即可出锅 。

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